Картофельные пончики

Простой рецепт картофельных пончиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• масло сливочное 70 г
• картофель 140 г
• мука 170 г
• дрожжи 15 г
• молоко сколько уйдет
• Для начинки:
• ветчина 140 г
• желток 1 шт.
• сметана по вкусу
• смалец для жарки сколько уйдет

Пошаговое приготовление

1. Из 70 г сливочного масла и 140 г протертого через сито картофеля, 170 г муки и 15 г дрожжей, разведенных в молоке, приготовить мягкое тесто.
2. Поставить в теплое место и дать подняться.
3. Подошедшее тесто разделить на две части и раскатать на доске.
4. На первый лист положить маленькими шариками начинку: смесь из 140 г мелко нарубленной ветчины, одного желтка и достаточного количества сметаны.
5. Вторым листом покрыть первый и формочкой нарезать кружочки.
6. Жарить их в кипящем смальце как обычные пончики.

 

Ух ты! Как красиво и просто!