Телячья голяшка, тушеная с помидорами и красным вином

Несложный рецепт телячьей голяшки, тушеной с помидорами и красным вином домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжьи голяшки 1 кг
• Лук 1 штука
• Сельдерей 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• Помидоры 900 г
• Красное вино 300 мл
• Лавровый лист 1 штука
• Черный перец горошком 2 штуки
• Оливковое масло 80 мл
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мякоть голяшки (1 кг) разрезаем на крупные кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле.
2. Обжаренные куски выкладываем в кастрюльку. Овощи нарезаем кубиком, обжариваем и отправляем к мясу.
3. Помидоры бланшируем, нарезаем кубиком и отправляем к мясу; заливаем блюдо вином. Кладем лавровый лист, давим перец горошком и ставим тушиться на 1,5 часа.

FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. На нашем Youtube канале вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.

 

@Цибираева Л, аппетитно - чудо!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

готовила телячью голяшку, тушеную с помидорами и красным вином много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта