Клафути с грушами

Простой рецепт клафути с грушами французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 3 яйца
• 1/1, ст. сахара
• 6 ст. л. муки
• 1+1/1, ст. жирных сливок
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1/1, ч. л. соли
• 2-3 твердых груши
• 2 ст. л. крепкого алкоголя (рекомендуется грушевый бренди, но если в Ваших погребах такого нет, то сойдет и коньяк. и даже не грушевый

Пошаговое приготовление

1. миксером взбить яйца в пышную светло желтую массу, постепенно добавляя сахар. примерно 3 минуты.
2. не прекращая взбивать, ввести в массу муку, сливки, лимонную цедру, соль и коньяк. отставить в сторону минут на 10.
3. тем временем почистить груши, разрезать на половинки, трети или четвертинки. кому как нравится и в зависимости от размера и формы этих вкусных плодов. их надо выложить в смазанную маслом и (при желании) присыпанную сахаром форму в виде цветочка (см. фото). предварительно каждую дольку еще и на ломтики нарезать. я так и не определилась окончательно как лучше резать - напополам или на четвертинки.
4. залить «цветочек» тестом и поставить в предварительно нагретую до 195 С (375 Ф) духовку на 35-40 минут.
5. если есть желание, попудрить сахарной пудрой. вид сразу облагораживается.

очень румяно получается и нежненько. мне нравится внешний вид этого пирожка. придает этому «оладью» некий шарм. и не стыдно гостей угостить. ... клафути (clafouti) - это по определению эдакий оладушек с фруктами (по традиции с вишней).

 

Обалденный рецептик клафути с грушами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!