Творожно-морковная запеканка

Простой рецепт творожно-морковной запеканки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на четыре порции

• Творог - 400 гр.
• Морковь - 300 гр.
• Манная крупа - 4 ст. л.
• 3 яйца
• Сахар - 4 ст. л.
• Щепотка соли
• Масло для смазывания формы
• Изюм 50 гр. (по желанию)
• Щепотка ванилина

Пошаговое приготовление

1. В оригинале надо было залить натертую на терке морковь молоком и тушить до готовности, я этого не делала и ничуть не пожалела об этом, она и так прекрасно пропарилась в запеканке.
2. И так начнем) Морковь натираем кому как нравится, у меня на средней терке, и засыпаем столовой ложкой сахара, пусть даст сок. Изюм (если используете) залить кипятком минут на 10. Творог растереть с яйцами (их лучше разделить на белки и желтки, белки взбить в пену и добавить к творогу с желтками, так она лучше поднимается). Добавить манку, оставшийся сахар и соль. Вымешать до полностью однородной массы. Вмешать морковь засыпанную сахаром вместе с выделившимся соком и изюм. Тесто получается как не очень густая сметана. Смазать форму сливочным маслом и по желанию посыпать панировочными сухарями (я мазала только маслом и ничего не пригорело и не прилипло). Вылить тесто в форму и поставить в слегка разогретую духовку. Важно ставить в слегка разогретую, а иначе сгорит. Выставить температуру 180 или 160 и готовить 35-45 минут соответственно температуре. Получается очень вкусная запеканочка. Я как небольшой поклонник моркови была приятно удивлена вкусом! Угощайтесь!

Вообще время приготовления зависит от духовки, у меня старая, по-этому я все держу в ней немного дольше, иначе не пропекается. В рецепте написано выпекать при 200С 30-35 минут у меня в первый раз приготовления пригорел низ и была немного не пропечена в середине, по-этому я немного уменьшила температуру и увеличила время выпекания. Кол-во сахара тоже может варьироваться от ваших вкусов) Приятного аппетита! Ах да совсем забыла, извиняюсь за качество фото(снято на телефон)))

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя