Как всё-таки здорово, что я разыскала старушку-вафельницу. Такое разнообразие рецептов позволяет проверить возможности вафельницы.И что же? Я очень довольна результатом. Сегодня делюсь с вами рецептом теста, приготовленного на основе мягкого творога. Вафли получаются вкусными хрустящими. У кого ещё по-прежнему на дальней полке пылится этот старинный агрегат, доставайте, готовьте, не пожалеете! Приятного чаепития!Простой рецепт нежных вафель с творогом украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 35 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на десять порцийМасло сливочное 60 гМолоко 120 млМука пшеничная 1 ст.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 3 ст. л.Соль 1 щепоткаТворог 150 гЯйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеЧтобы приготовить вафли, нужно взять яйца, молоко, творог, сахар, масло сливочное (растопить), соль, муку, разрыхлитель.Муку просеять. Добавить разрыхлитель. Перемешать.Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром.Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.Добавить творог и молоко. Взбить массу с помощью миксера.Добавить частями мучную смесь. Перемешать. Масса должна получиться наподобие очень густой сметаны. (Можно отрегулировать при необходимости, добавив 1-2 ст. л. молока).Взбить белки до устойчивых пиков.В тесто аккуратно ввести белки.Тесто готово. Нагреть вафельницу.Вылить 1 столовую ложку теста на её внутреннюю поверхность. Опустить створку вафельницы, прижать её. Выпекать в течение 3,5-4 минут. Ориентируйтесь на цвет (по желанию) — светло - золотистый или ярко зажаренный.Вафля готова. Готовую вафлю аккуратно с помощью ножа снять на тарелку. Складывать остывать готовые вафли по одной.Готовые вафли можно подать к чаю. Взять на перекус.
