Тесто для хинкали

Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.

Тот, кто хоть раз своими руками делал тесто для хинкали, знает, что удачным это тесто получается далеко не всегда. Забудьте все рецепты, которые вы когда-либо читали, и изучайте мой рецепт теста для хинкали. Точнее будет сказать, не мой, а моего хорошего друга, который работает в хинкальной. Уж там-то люди знают толк в приготовлении теста, поверьте.

Количество порций: 6

Очень простой рецепт теста для хинкали грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Хинкали

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 1,2 Килограмма
• Яйца — 2 Штуки
• Вода теплая — 450 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Просейте муку в миску. Сделайте в ней углубление, разбейте туда яйца.
2. Налейте в углубление теплую воду.
3. Перемешайте.
4. Месите тесто примерно 5 минут, после чего скатайте из него шарик.
5. Поместите тесто на рабочую поверхность и месите еще 5 минут.
6. Все, тесто для хинкали готово. Теперь его остается раскатать до толщины примерно в 1 см, вырезать кружки, наполнить начинкой - и дальше по рецепту Удачи!