Шакербура

Непростой рецепт шакербуры азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• на
• 5 кг муки
• 2 яйца
• чуть соли
• 1 ч. л. дрожжей
• 400 гр масла(сливочного)
• чуть карри
• чуть больше стакана молока
• по желанию можно добавить сметану
• Начинка:
• орехи
• сахарный песок
• пряности

Пошаговое приготовление

1. В муке делаем воронку и туда все остальное добавляем, масло чуть чуть растопить и с помочью молока замешиваем тесто, до однородной массы, и через мин 10-15 берёмся за дело. Тесто должно быть твердым. Сделать шарики и раскатать их лепёшками в толщиной 2 мм, диаметром 6-8 см. Положить начинку.
2. Начинка:
3. Орехи любые на любой вкус, но можно смешать грецкие+фундук, только фунфук, или только грецкие, но лучше всего это милдаль, фундук, с сахаром с расчотом 1:1,и конечноже молотого кардомона, мускатный орех.
4. Сложить, защипнуть края винтообразно.
5. Нанести на поверхность специальным пинцетом различные узоры и выпекать в печи. Минут 15-20. Старайтесь, чтобы верх не подрумянился. Они должны оставаться бледными.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!