Ласси — напиток на основе йогурта, популярный в Индии, Пакистане, Непале, Шри-Ланке и Бангладеш. Ласси представляет собой коктейль из йогурта, воды и специй. Существуют солёные и сладкие ласси. В солёные добавляют чабер, жареный тмин, а в сладкие — фрукты и сахар.Ласси готовят холодным для освежения в жаркую погоду. Подать ласси гостю является традицией и правилом хорошего тона. Во время обеда ласси — непременный напиток на столе, он помогает уменьшить «огонь» от принятия острой и перчёной пищи.Древнеиндийская медицина аюверда считает ласси источником здоровья, красоты и силы.В Индии ласси традиционно подают в глиняных стаканах. Современная подача не отличается от обычных молочных коктейлей.Простой рецепт бананового ласси индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Обед, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на две порцииБананы 1 шт.Вода ледяная 50 млЙогурт натуральный 125 млКардамон 1 щепоткаЛёд 50 шт.Мёд 1 ст. л.Мускатный орех молотый 1 щепоткаСок лимонный 1 ст. л.Цедра лимона 0.5 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления ласси нам понадобится натуральный йогурт, банан, ледяная вода, мёд, лимон для сока и цедры, кардамон и мускатный орех, 4 кубика льда.В стакан для блендера выливаем йогурт и кладём нарезанные кусочки банана. Пюрируем и затем взбиваем с помощью блендера.Добавляем мёд и свежевыжатый лимонный сок, взбиваем тщательно, чтобы мёд полностью растворился.Кладём кардамон и мускатный орех, вливаем ледяную воду, снова взбиваем.На дно стаканов кладём колотый лёд.Переливаем ласси в стаканы со льдом, посыпаем сверху лимонной цедрой. Ласси можно пить из стакана или через трубочку.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
