Простой рецепт пирог-перевёртыша с ХУРМОЙ - легка и просто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийХурма 3 шт (у меня «kaki» - сладкие, твёрдые и без косточек)Яйца 5 штСахар 300 гМука 210 гЦедра лимона 2 ч. л.сода на кончике ножасахарная пудра для посыпкикоричневый сахар 1-2 ст. лПошаговое приготовлениеДля теста яйца слегка взбить венчиком, продолжая взбивать, добавить сахар и понемногу ввести муку, соду. Хурму (можно очистить от кожицы, а кожицу съесть!) нарезать тонкими кружочками.С одного лимона мелкой тёркой натереть цедру (не задевая белый слой), выйдет ок. 2 чайные ложки цедры, её смешать с тестом.Форму для выпекания (если необходимо, то смазать маслом), дно формы посыпать коричневым сахаром и выложить кружочки хурмы, затем слой теста, кусочки хурмы и снова тесто.Выпекать в разогретой духовке при t 180 С минут 40, ориентируясь на способности вашей духовки.Готовый пирог оставить в форме минуты на 2-3, а затем перевернуть форму и аккуратно вытряхнуть корж на решетку.Дно выпечки будет верхом, т. е. у нас получился пирог - перевёртыш.Сверху посыпать сахарной пудрой и приступать к чаепитию / кофе. Ароматный, насыщенный почти медовый вкус пирога не оставит Вас равнодушными, хурма и цедра лимона здесь в масть.Приятного Аппетита!
