Чизкейк с вареньем

Растереть печенье в крошку. Масло растопить и добавить к печенью. Выложить смесь в форму и поставить на 10 минут в духовку разогретую до 170 градусов. Пока печенье в духовке, выложить в тарелку маскапоне, добавить 100 гр. сахара и хорошо взбить миксером. После прибавить яйца по одному, взбивая миксером. Должна получиться воздушная масса. Выливаем полученную массу на подготовленное печенье. Поставить в духовку на час, температура 160-170 градусов. Как только он схватится, выключить духовку, дать немного постоять там, потом вытащить и дать остыть. Пока готовится чизкейк, мы делаем варенье. Моем ягоды, кладём в кастрюльку, добавляем 100 мл воды и 100 гр сахара и варим после закипания 10-15 минут. Желатиновые пластины кладём на это время в воду. Как только варенье готово, можно опустить в них желатин и быстро размешать. К готовому чизкейку добавляем варенье. Я люблю поставить в холодильник на часок, что бы лучше резался. Так же можно использовать тёплый нож для нарезания. Приятного аппетита )

Простой рецепт чизкейка с вареньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 500 гр. маскапоне (филадельфия), можно взять жирные сливки
• 4 яйца
• 200 гр. песочного печенья
• 200 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 300 грам ягод (любых), я использовала чернику
• 100 мл воды
• 2-3 пластины желатина (2-3 гр)

Пошаговое приготовление

1. Необходимые продукты.
2. Растереть печенье в крошку. Масло растопить и добавить к печенью. Выложить смесь в форму и поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.
3. Пока печенье в духовке, выложить в тарелку маскапоне, добавить 100 гр. сахара и хорошо взбить миксером.
4. После прибавить яйца по одному, взбивая миксером. Должна получиться воздушная масса. Выливаем полученную массу на подготовленное печенье. Ставим в духовку на час, температура 160-170 градусов.
5. Как только он схватится, выключить духовку, дать немного постоять там, потом вытащить и дать остыть.
6. Пока готовится чизкейк, мы делаем варенье. Моем ягоды, кладём в кастрюльку, добавляем 100 мл воды и 100 гр сахара и варим после закипания 10-15 минут.
7. Желатиновые пластины кладём на это время в воду. Как только варенье готово, можно опустить в них желатин и быстро размешать. (Допускается класть не замачивая, но, честно говоря, у меня не вышло и были комки, так что я за замачивание)
8. К готовому чизкейку добавляем варенье. Я люблю поставить в холодильник на часок, что бы лучше резался.
9. Лучше использовать тёплый нож для нарезания, что бы небыло вот таких неровных краёв.
10. Приятного аппетита )

Желатин можно н едобовлять, тогда будет жидкое варенье. Можно так же использовать перетёртые свежие ягоды с сахаром, тоже будет вкусно )

 

Посмотрела на фото чизкейка с вареньем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!