Шакшука — это блюдо из яиц, жаренное в томатном соусе. Кто-то относит шакшуку к еврейской кухне, кто-то к арабской... Как бы там ни было, это очень вкусно! Традиционно к шакшуке подают питту. Вообще её чаще принято есть на завтрак.Очень часто готовлю её летом, когда сезон свежих томатов, но и зимой отлично можно приготовить из томатов в собственном соку или томатного пюре. По вкусу можно добавить перец чили. Подаётся шакшука в сковороде в которой готовится.Простой рецепт шакшуки арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Перец сладкий 1 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 3 веточкаСоль по вкусуСоус томатный 1 ст.Чеснок 2 зубчикЯйца куриные 4 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления шакшуки нам понадобятся яйца, перец сладкий, лук, чеснок, масло для жарки, томатное пюре, зелень, соль и перец.Лук и чеснок нарезать мелким кубиком.Сладкий перец тоже нарезать мелко.В сковороде обжарить сначала лук и чеснок 2 минуты, добавить сладкий перец и жарить ещё 3 минутки.Влить томатное пюре и готовить ещё вместе минут 7 до загустения.Посолить, поперчить и в томатном соусе сделать 4 углубления.В эти углубления вбить яйца, готовить на среднем огне до того, как схватится белок, а желток останется жидким.Снять с плиты и посыпать зеленью.
