Непростой рецепт заварных оладий с грушей и орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 344 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 344 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ОладьиИнгредиенты на четыре порцииМолоко 170 млВода 170 млСахарная пудра 3 чайные ложкиМолотый имбирь ½ чайной ложкиМолотая корица 1 чайная ложкаОвсяная мука 140 гСоль щепоткаГруши 2 штукиГрецкие орехи по вкусуОвсяные отруби 1 столовая ложкаМед 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 30 гПошаговое приготовлениеПодготовьте начинку: пару очищенных груш пропустите через крупную тёрку. Орехи подсушите и мелко измельчите ножом;Соединив в глубоком сотейнике молоко с водой, сахаром и пряностями, поставьте на медленный огонь;Просеянную муку с солью частями введите в горячее молоко, энергично размешивая;Снимите смесь с огня и по одному введите яйца, сливочное масло, добавьте отруби, тёртую мякоть груш и орехи;На сухой разогретой сковороде и среднем огне выпекайте оладьи по 3-5 минут с каждой стороны.Муку для заварного теста можно использовать любую, но овсяная придаёт выпечке неповторимую нежность. Вместо молотых специй хорошо подойдут цельные: корень имбиря, палочки корицы или стручок ванили (которые перед замесом теста необходимо извлечь, разумеется). Альтернативными могут быть и любые другие орехи, а также сухофрукты, семена.
