Непростой рецепт винного кольца из Пфальца немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций250 г сливочного масла200 г сахара4 яйца1 пакетик ванильного сахара1 ст. л. порошка какао1 ч. л. корицы125 мл красного сухого вина1 пакетик (15 г) пекарского порошка250 г муки200 г шоколадной присыпки или дробленого шоколада200 г молотых лесных ореховДля глазури:3 ст. л. красного сухого вина150 г сахарной пудрыПошаговое приготовлениеМягкое сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы, по одному, вбивать яйца и продолжать взбивать.Добавить к массе ванильный сахар, какао, корицу и красное вино и продолжать взбивать.Муку смешать с пекарским порошком и вмесить в тесто.В полученное тесто вмешать шоколадную присыпку и молотые лесные орехи.Форму с трубой щедро смазать сливочным маслом. Тесто при помощи ложки выложить в форму, распределить его по площади формы и слегка разровнять.Выпекать в предварительно нагретой до170°C духовке 50-60 минут. Готовность рекомендую проверить сухой палочкой.Готовый кекс вынуть из духовки, дать слегка остыть, вынуть из формы.Приготовить глазурь, смешав вино и сахарную пудру. Глазурью смазать поверхность кольца - кекса. Когда кекс полностью остынет порезать на кусочки и подать к чаю, кофе или к бокалу десертного вина. Кекс в меру сладкий, с очень воздушной структурой, долго не черствеет.Приятного аппетита!Название «Пфальц» (дворец) ныне можно встретить только на карте Германии. Рейнский Пфальц (теперь его называют просто Пфальц), входящий в административный округ Рейнгессен-Пфальц земли Рейнланд-Пфальц, простирается вдоль левого берега Рейна от границы Франции на юге и земли Саар на западе, на севере же его граница совпадает с северной границей административных районов Людвигсхафен и Бад-Дюркхайм. Площадь Пфальца 5, 467 кв. км. Главный промышленный центр – Людвигсхафен, другие достопримечательные города – Кайзерслаутерн, Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе, Ландау и Шпайер. Пфальц славится виноградниками (почти четверть продукции германского виноделия). Наиболее плодородные земли – равнина вдоль Рейна; запад Пфальца занимает горный массив Хардт. Выращивать виноград и делать из него вино в этих местах начали римляни, в те далекие времена, когда границы римской империи доходили до Рейна.
