Сложный рецепт торта Дружок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийДля коржа:6 яйц1,5 ст. сахара2 ст. муки1 ч. л. разрыхлителящепотка соливанильный сахар.1Для крема:банка сгущенного молока1 пачка маслаапельсиновый сахар (или апельсиновое масло)вишня.2Для крема:5 белков1 ст. сахарной пудры250 гр. 35 % сливок3 ст. л. какао1 пачка желатина (20 гр).Пошаговое приготовлениеВзбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить разрыхлитель и муку и снова взбитьЗастелить противень бумагой для выпечки, выложить на него тесто, разровнять и поставить в духовку при t-180 примерно на 20-30 минЗамачиваем желатин в небольшом количестве водыВ это время делаем первый крем: взбиваем мягкое масло со сгущенным молоком и апельсиновым сахаромОтставляем в сторонуДостаем из духовки бисквит и оставляем его, чтобы остылДелаем второй кремПо отдельности взбиваем белки с сахарной пудрой до стойких пиков и в другой посуде сливки до устойчивой пеныНаш желатин набух и мы ставим его в микроволновку на 10-15 сек., чтобы он растворился и отставляем в сторонку, чтобы он охладилсяИз коржа вырезаем туловище собачки и делим его попалам вдольНижнюю половинку обильно промазываем первым кремом и прокладываем кусочками вишниКладем верхний корж и также его промазываем кремом и прокладываем вишнейВо всей внутренней части тортика используем первый кремИз общего коржа вырезаем еще кусочки головы, уши, туловища и задние ножки и укладываем промазывая кремомЧтобы придать «достоверность» собачке я кусочки бисквита растерла с остатками крема и добавляла в те места, где было необходимоАккуратно смешиваем сливки со взбитым белком, чтобы не осели и очень осторожно вводим в получившийся крем охлажденный желатинОткладывем немного крема и смешиваем его с какаоПокрываем полученным кремом нашу собачкуГлазки и носик я сделала из шоколада, язычок и бантик из мастики.Завтра у дочери День рождения-12 лет, захотелось сделать для нее какой нибудь необычный тортик. Что получилось, судить вам, но не судите строго-это мой первый подобный опыт.
