Рогалики Воздушные

Несложный рецепт рогаликов Воздушных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 2 стакана тeплого молока
• 2 яйца для теста и 1 яйцо для смазывания
• 11 г сухих дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 1 пачка ванильного сахара
• 0, 5 ч. л. лимонной цедры
• 4 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 2 ст. л. растительного масла(для смазывания противня)
• примерно 5 стаканов просеянной муки

Пошаговое приготовление

1. В тeплое молоко добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло, размешать, добавить дрожжи и оставить минут на 20, чтобы дрожжи «заработали».
2. После добавить оставшиеся ингредиенты и замесить эластичное тесто. Поставить в тeплое место для увеличения объeма в два раза (я для этого смазываю кастрюлю, в которую помещаю тесто, растительным маслом и ставлю в подогретую, но не горячую духовку).
3. Тесто после увеличения обмять и оставить ещe на 40 минут.
4. Далее тесто делим на несколько равных частей, раскатываем и вырезаем круги (я пользуюсь просто крышкой от кастрюли).
5. Делим круг на восемь частей.
6. Далее дело вкуса. Можно сделать эти рогалики и с начинкой (варенье, мармелад, фрукты). Я делала без начинки.
7. Каждый треугольник скрутить, начиная с широкой стороны.
8. Выложить готовые рогалики на смазанный растительным маслом противень и оставить их на 30 минут.
9. Смазать рогалики взбитым яйцом и посыпать сахаром.
10. Выпекаем в предварительно нагретой до 170 градусов духовке около 15-20 минут.
11. Горячие рогалики смазать молоком.

 

готовила рогалики воздушные много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта