Пицца Пепперони

Пицца - блюдо родом из солнечной Италии, но готовят ее в каждом регионе абсолютно по-разному. Блюдо придумано было крестьянами, но любят его, наверное, все без исключения, даже Ниндзя Черепашки

Почему у данного рецепта такое название? Пицца получила свое название от названия колбасы. В данном случае подразумевается пицца с круглыми кусочками копченой колбасы под названием Пепперони. Очень трудно купить такую колбасу на просторах СНГ. Ее можно заменить на свиную колбасу, однородную салями. Предлагаю свой простой рецепт, как приготовить пиццу Пепперони.

Количество порций: 8-10

Несложный рецепт пиццы Пепперони итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 3 Стакана
• Сухие дрожжи — 11 Грамм
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Молоко — 300 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Пепперони — 300 Грамм
• Помидоры — 2 Штуки
• Твердый сыр — 400 Грамм (или смесь сыров)
• Томатный соус — 5-6 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пиццы просейте в миску муку. Добавьте соль, сахар. Перемешайте муку с сахаром и солью просто руками.
2. В молоке разведите сухие дрожжи. Дайте им постоять в покое около 10 минут.
3. Влейте дрожжи к муке. Замесите тесто.
4. В конце замеса влейте к тесту растительное масло. Снова замесите. Соберите тесто в шар. Уложите его аккуратно в миску. Затяните миску пленкой. При комнатной температуре тесто должно подняться за 2-3 часа. Летом в 35-градусную жару у меня тесто взошло за 40 минут.
5. Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте в пласт. Уложите в форму для выпечки. На тесто выложите пару ложек томатного соуса.
6. Распределите соус по всему тесту. Сверху выложите колбасу и нарезанные томаты.
7. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте сыром всю пиццу. Используйте именно крупную терку, чтобы при запекании сыр не превратился в чипсы.
8. Подайте пиццу «Пепперони» к столу, посыпав ее сверху зеленью. Приятного аппетита и душевных посиделок с друзьями и родными!

 

я слабо разбираюсь в пицце пепперони, но с этим рецептом вышло очень здорово!