Простой рецепт трюфельного сметанника домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 490 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 490 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Шоколадный тортИнгредиенты на семь порцийЯйцо куриное 1 штукаСахар 1 стаканСметана 1 стаканГашеная сода ½ чайной ложкиПшеничная мука 1,5 стаканаКакао 300 гПошаговое приготовлениеВсе хорошо перемешать.Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:Есть два варианта: 1) масляный «трюфельный» — 200 г сливочного масла и 1/1, стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/1, пачки какао, хорошо вымешав. 2) сметанный кофейный — 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 г сливочного масла. Крем хорошо взбить.Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла — все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
