Очень простой рецепт толмы армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на двенадцать порцийвиноградные листья1 кг говяжего фарша100 г круглого сырого рисаизмельченная зелень – кинза и базиликсолью и черный молотый перецПошаговое приготовлениеМолодые и нежные виноградные листья замочить в холодной воде, затем дать им обсохнуть. В говяжий фарш добавить рис, а также измельченную зелень. Приправить солью и черным молотым перцем, хорошо перемешать.Выкладывать по 30 г готовой смеси на виноградный лист, заворачивать в форме цилиндра, хорошо закрывая свободные края.Подготовленную толму сложить рядами в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной воды. Довести до кипения и варить в течение 40–45 мин. Подавать с соусом из мацони с чесноком.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
