Простой рецепт шиитаке с зеленым луком в копченом масле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 341 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 341 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииАрахисовое масло 1 столовая ложкаКопченый бекон 130 гЗеленый лук с луковицей 12 штукЧеснок 4 зубчикаКуриный бульон 2 стаканаСоль ½ чайной ложкиМолотый белый перец ¼ чайной ложкиГрибы шиитаке 500 гПошаговое приготовлениеУ грибов срежьте ножки.Хорошо разогрейте вок на сильном огне, затем добавьте арахисовое масло, распределите по поверхности и разогрейте до появления дымка. Добавьте нарезанный средними кусками бекон и обжарьте до хрустящего состояния. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце и сохраните для другого блюда.В вок с жиром добавьте мелко нарезанный зеленый лук (только белую и светло - зеленую части) и тонко нарезанный чеснок. Обжарьте минуту. Затем по сторонам влейте бульон, посолите и поперчите и доведите до кипения.Добавьте шляпки грибов, уменьшите огонь и готовьте, не закрывая, примерно 5 минут до мягкости, иногда помешивая.Переложите на разделочную доску, дайте слегка остыть и порежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и сбрызните соусом из вока.
