Очень вкусный и необыкновенный торт, совсем не сложный в приготовлении. Мак считается традиционной украинской приправой на праздничном столе, да и просто так к чаю. Наши предки добавляли мак в праздничные кутью, вареники и пироги.Сейчас мак прописался в основном в выпечке. Коржи по рецепту промазываются заварным кремом, нам больше нравится такой торт с ананасовым суфле. Обычно я пеку его накануне вечером, а утром достаю из холодильника и украшаю.Непростой рецепт макового торта «Киевляночка» украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 5 часовВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Десерт, банкетСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийКоржВанилин 1 щепоткаМак 130 гМасло сливочное 100 гМука пшеничная 100 гСахар 100 гЯйца куриные 4 шт.СуфлеАнанас консервированный 400 гЖелатин 20 гСахар 200 гСметана 500 гУкрашениеШоколад тёмный 50 гПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся яйца, сахар, ванилин, масло сливочное, мука, мак, сметана, ананас консервированный, желатин, шоколад.Смешать муку, ванилин и мак.Взбить желтки с 50 г сахара до однородной, воздушной массы.В желтки всыпать сухую смесь, добавить размягчённое масло и перемешать.Взбить белки с 50 г сахара и аккуратно, чтобы не осели, ввести в желтково - мучную смесь.Форму (у меня диаметр 24 см) застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут при 180°C.Желатин залить сиропом от ананасов, оставить на 30 минут.Дать готовому бисквиту немного остыть в форме.Для крема взбить сахар и сметану, в конце взбивания добавить распущенный желатин и ананасы.Залить кремом бисквит, оставить в холодильнике до полного застывания.Торт освободить от разъёмной формы. Посыпать тёртым шоколадом.
