Предлагаю ещё один рецепт сувлаки — быстрых греческих шашлычков, на этот раз из куриной печёнки, маринованной в апельсиновом соке. Блюдо готовится быстро, если не считать время маринования, печёнка получается необыкновенно сочной и ароматной, подавать с ломтиками апельсина, свежим соком которого поливать кусочки шашлыка, очень вкусно!Такое блюдо можно приготовить на мангале или в духовке, подавать и на праздник, и на ужин тет-а-тет.Простой рецепт сувлаков из куриной печёнки греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пикник, банкет, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на две порцииАпельсин 0.5 шт.Куриная печень 300 гЛук репчатый 0.5 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.Орегано сухой 1 щепоткаСоль 0.5 щепоткаСоус соевый 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля шашлыка взять куриную печёнку, апельсин, лук, соевый соус, орегано, соль, масло.Печёнку промыть, осушить, залить соевым соусом, соком из 1/1, крупного апельсина, добавить пряности и соль. Мариновать от 0,5 часа до 2 часов, чем больше, тем лучше.Апельсин нарезать крупными полудольками,Хорошо смочить деревянные шпажки в воде и нанизать на них печёнку вперемежку с апельсином и луком, сбрызнуть маслом, поместить над любой формой для выпечки с высокими бортиками, выстланной фольгой или пекарской бумагой, и отправить в очень горячую духовку (250°С).Когда печёнка «схватится», жар уменьшить до 120°С, шашлычки перевернуть и довести до готовности.На бумаге останется сок из смеси масла, сока и маринада, его можно процедить и полить им готовые шашлычки, добавив апельсиновый сок.Сервировать дольками апельсина и свежим базиликом.
