Капустный пирог. (необычный и очень вкусный)

Сложный рецепт капустного пирога. (необычного и очень вкусный) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• 1 стакан кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 1 стакан муки (стакан 250 мл)
• 400 г шампиньонов
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица
• зеленый лук и зелень петрушки (небольшой пучок)
• Для начинки:
• 1 кг капусты
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка уксуса
• 1 ст. ложка томатной пасты
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Капусту нашинковать соломкой. Обжарить на растительном масле, слегка присолив до золотистого цвета, постоянно помешивая. В конце добавить сахар, уксус и томатную пасту. Затем посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
2. Тесто: Шампиньоны тщательно промыть водой, нарезать некрупными кусочками. Разогреть сковороду, выложить грибы, тушить до испарения жидкости. Затем добавить растительное масло, мелко нарезанный лук, обжарить, постоянно перемешивая. Снять с огня и дать остыть.
3. В чашку налить кефир, добавить соду и соль, перемешать.
4. Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.
5. Зеленый лук, петрушку и чеснок мелко нарезать. Добавить в тесто и перемешать. Добавить грибы в тесто и перемешать. Должно получится довольно жидкое тесто.
6. Форму (у меня одноразовая из фольги) смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. Выкладываем половину нашего теста. Сверху кладем капусту, а затем остальное тесто. Выпекать при 180 С примерно 30-35 минут.
7. Приятного аппетита!

Очень вкусный пирог, как в горячем, так и вхолодном виде!