Простой рецепт тыквенного пирога со сливками бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Бельгийская кухня, ПирогиИнгредиенты на четыре порцииТыква 800 гПшеничная мука 400 гЯйцо куриное 3 штукиСливочное масло 250 гСахар 100 гСоль по вкусуСливки 30% - ные 50 млПошаговое приготовлениеДелаю тесто — я вообще не специалист в этом деле, но у меня получилось, значит, получится и у вас. Муку смешиваю с солью и потом добавляю размягченное масло, перемешиваю и, когда масса будет однородной, добавляю яйцо.Готовое тесто формирую в шар, заворачиваю в пищевую пленку и — в холодильник на 30 минут.Тыкву превращаю в пюре (как вы этого будете достигать, не важно, я воспользовалась теркой для пюре, а вы можете отварить, потом измельчить в блендере — тогда не забудьте слить лишнюю воду). Смешиваю тыквенное пюре со сливками и сахаром. Я еще добавила немного изюма и орехов (если после всего этого пюре будет очень жидким, советую добавить немного муки).Достаю тесто. Укладываю в форму и делаю бортики примерно 1,5–2 см (я прежде положила пергамент для запекания — очень удобно). Немного потыкав вилкой дно, отправляю тесто в духовку на 10 минут при 200 градусах.На корж выливаю начинку и отправляю обратно в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог должен постоять минут 15 и только тогда высвобождать его из формы.Делала уже не один раз, и все получалось. Пирог не разваливается, все очень вкусно.
