Нежное, ароматное и рассыпчатое печенье, в меру сладкое с приятным ароматом корицы!Очень простой рецепт постных печений монтекаос (montecaos) испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Детский праздник, Ланч, Обед, ПолдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеИнгредиенты на две порцииМука пшеничная - 125 гсахарный песок - 60 гКакао - порошок - 1 ч. л.Корица молотая - 1/1, ч. л.Масло растительное - 50 млПошаговое приготовлениеВсе ингредиенты (кроме корицы и какао - порошка) взвесить на весах, муку просеять, высыпать в миску, добавить сахар - песок мелкого помола, растительное масло без запаха (у меня подсолнечное).Все хорошенько перемешать ложкой.Получается сыпучая смесь из мелких крошек.Горячими руками (можно предварительно погреть ладошки под струей горячей воды и вытереть насухо) вымесить тесто, на фото видно, что тесту можно придать уже форму.Горячими руками сформировать печеньки размером чуть больше грецкого ореха, при этом форма у них пока неровная. Из указанного количества получилось 12 печенек.Затем каждую заготовку положить в ладошку правой руки, слегка прижимать, а левой рукой аккуратно помочь в формировании округлой формы. Печенье очень хрупкое и рассыпчатое, сильно не давить! В середине каждой заготовки сделать углубление.Соединить какао - порошок и корицу, положить щепотку в каждое углубление печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 160-180 С духовке около 20 минут (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки!). Печенье должно остаться светлым! Готовое печенье полностью остудить и подавать к чаю или кофе!
