Простой рецепт sweet Potato Balls (蕃薯旦) Малазийских сладких картофельных пончиков малайзийской кухни. Пошаговый рецепт малайзийской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Малайзийская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийКартошка 600-700 гр. (пюре 3,5 стакана)Мука 2 стакана.Сахар 3/3, стакана ( + или - )Вода 2-3-4 ст. л. (читать способ)Семена кунжута любого цвета 3-4 ст. л. (можно без них)Постное масло для фритюра.Пошаговое приготовлениеОтварить картошку или испечь.Потолочь картошку в пюре.Добавить к толчённой картошке муку+сахар+кунжут.Хорошо перемешать, как бы растереть муку с картошкой.По чуть - чуть добавлять воды замесить тесто.Тесто не должно прилипать к рукам.Слегка влажными руками накрутить шары.Жарить во фритюре (большом количестве масла) пока не зарумянятся.Подавать горячими.Популярное в Малайзии лакомство, пончики/пышки из сладкой картошки или простой с добавлением сахара, готовятся во фритюре. Бывают в виде шариков или пышек, готовят с кунжутом и без, в состав иногда добавляют соду. Муку используют и тапиока или пополам рисовая мука. Готовые пышки посыпают сахаром или поливают сиропом. Называются Kuih Keria или 蕃薯旦 ))) Отличное блюдо для поста!!!
