Гёдза. Тест-драйв с Окраиной

Простой рецепт гёдзы. Тест-драйв с Окраиной японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Фарш домашний Окраина — 300 гр.
• Лук репчатый — 60 гр.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 0,1 гр.
• Перец черный молотый — 0,1 гр.
• Кинза св. — 10 гр.
• Для теста:
• Мука — 300 гр.
• Вода — 150 гр.
• Соль — 0,1 гр.

Пошаговое приготовление

1. Смешать все ингредиенты для начинки: фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, зелень и специи. Замесить тесто.
2. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать лепешки диаметром 6-8 см.
3. На основу из теста положить по 1-2 ч. л. начинки, смазать водой края и защипать края, внахлест с одного края.
4. Разогреть масло на сковороде, выложить гедза на сковороду и жарить, на уверенном огне, пока низ не поджарится, около 3-5 минут. Влить в сковороду половину стакана воды, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
5. Готово. Приятного аппетита.

Фарш домашний ТМ «Окраина» пришелся мне по вкусу! Отлично подходит для любых блюд, очень вкусный, не слишком жирный и всегда свежий. Обидно в том что готовится чуть сложно и долго, особенно защипать края внахлест, а после лепки, несколько минут и нету)) то ли семья большая, то ли так вкусно... ? Ммм . . наверное второе))