Непростой рецепт пиццы с ореховой травой бурятской кухни. Пошаговый рецепт бурятской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Бурятская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийтесто для пиццы – 500 гмука кукурузная – для посыпки формымука пшеничная – для удобства работы с тестом на доскемасло виноградное – чтобы тесто не прилипало к рукам и для пользы кожи рукмасло оливковое – 20-30 гкетчуп – 30-50 ггрибы шампиньоны – 400-500 гветчина или бекон – 100 гсыр твёрдый – 200-250 гпомидоры «Черри» - 300 гприправы для пиццы в смеси (перец чёрный молотый, базилик, перец красный молотый, чабрец, чабер) – по вкусу, а отдельно –ореховая трава сушёная. Она же фенугрек, или пажитник, или шамбала. Придаст невероятный аромат готовому блюдулук репчатый – 1 небольшая головкаПошаговое приготовлениеРецепт опубликовался экспромтом. К семейному событию готовил пиццу и неожиданно понял, что место любимой шамбалы – точно в ней. До этого и на ум не приходило, а в итоге результат оказался очень даже достойным. Надо только……приготовить полкило тесты для пиццы по любимому рецепту (на сайте несть им числа и имя им – легион). Вымешать, выстоять, удвоить, обмять, выдержать, раскатать, уложить на дырчатую форму и……смазать качественным оливковым маслом. Без фанатизма, до получения качественного впитывания, а затем……смазать соусом для пиццы или кетчупом. У меня оказался Heinz57, достойный вариант. И завалить……мелко порезанными и выжаренными от сока (например, в микроволновой плите) шампиньонами, в спичку порезанной мясной составляющей блюда, посыпать приправами и строганым сыром.Тут бы и перевести дух… ан нет – теперь надо разложить сверху лук репчатый, порезанный мелкими полукольцами, и поместить пиццу в предварительно прогретую до возможно максимальной температуры духовку, . .…чтобы через минут 12-15 ненадолго вынуть и декорировать наше блюдо половинками шампиньонов и помидоров «Черри», добиваясь радующей глаз картины, вернуть в духовку ещё на минут 5-6 и в итоге……постараться разделить по - честному, хотя это и будет не просто.Приятного аппетита!
