Простой рецепт munavalgekook - эстонского кекса на белках эстонской кухни. Пошаговый рецепт эстонской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Эстонская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций12 яичных белковщепотка соли350 г мелкого сахара2 ст. л. крахмала200 г сливочного масла2 ч. л. разрыхлителя320 г мукиПошаговое приготовлениеСливочное масло растопить. Остудить.Белки взбить с 4 ст л сахара и щепоткой соли в пышную пену.В другую миску просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Смешать с оставшимся сахаром.Во взбитые белки осторожно попеременно вмешать муку и сливочное масло (движения снизу вверх и по кругу).Перелить в форму, смазанную растительным масло и поставить в разогретую духовку.Выпекать при 180 С примерно 1 час (до сухой зубочистки)Готовый кекс немного остудить в форме, а потом на решётке.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!Хозяйки готовятся к Пасхе, а значит остаётся много белков. Белки можно пустить в дело, если испечь вот такой кекс. Кекс по вкусу что-то среднее между Пищей ангелов и классическим фунтовым кексом. Я пекла половину порции. Соответственно время выпечки сократилось.
