Кускус — пшеничная крупа, основа для одноимённого блюда арабского происхождения.Предлагаю приготовить диетическое блюдо — кускус с овощами. Простой, быстрый, незатейливый вариант ужина, или когда к вам неожиданно пришли гости. Фактически время подготовки и есть время приготовления. Вместо воды можете использовать бульон. Любой, который вам нравится. Приятного всем аппетита!Несложный рецепт кускуса с овощами европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, ужин, обед, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииВода 200 млКускус 100 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Морковь 1 шт.Перец сладкий 1 гСмесь перцев 1 щепоткаСоль 1 щепоткаЦукини 1 шт.Чеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся: кускус, вода, морковь, цукини, чеснок, лук, масло подсолнечное, соль, смесь перцев.Овощи нарежем как удобно. У меня — кубиками. Обжарим на подсолнечном масле. Я это делаю на большом огне, буквально пару минут, постоянно помешивая.К овощам добавим воду. Поставим на плиту и доведём до кипения. Солим, перчим.Всыпаем кускус.Перемешаем. Оставим под крышкой на 5 минут.Через 5 минут кускус готов. Просто разминаем его вилкой, чтобы разбить комочки, и хорошо перемешиваем. Подаём как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Можно присыпать сверху любой зеленью: укроп, петрушка, кинза, зелёный лук. А можно присыпать кускус сыром Фета. Я подавала с лаймом. Приятного аппетита!
