Цветная капуста и брокколи в соусе Бешамель

Простой рецепт цветной капусты и брокколи в соусе Бешамель чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1 цветная капуста
• 1 капуста брокколи
• 150 гр. масла
• 150 гр. муки
• 1 ст. молока
• 150 гр. твердого сыра
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Каждую капусту разобрать на соцветия.
2. Сварить отдельно в подсоленной воде.
3. Сцедить и остудить.
4. Сварить соус Бешамель: на разогретой сковороде растопить масло, постепенно добавить муку, когда будет однородня масса влить струйкой молоко. Довести до кипения. Снять с огня и остудить.
5. В теплый соус добавить тертый сыр и перемешать.
6. Форму для запекания смазать маслом.
7. Налить 2/2, соуса и уложить попеременно цветную капусту и брокколи.
8. Сверху залить оставшимся соусом и запечь.
9. Запекать 15 мин. при умеренной температуре, затем добавить нарезаный соломкой сыр и допечь до золотистой корочки.

Соус Бешамель, часто используют для приготовлении лазаньи...

 

Рецепт цветной капусты и брокколи в соусе бешамель понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо