Капуста в быстром маринаде

Простой рецепт капусты в быстром маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста - 2 кг
• Морковь - 300 г
• Масло растительное - 200 г
• Уксус 9% - 100 мл
• Перец чёрный горошком - 10 шт.
• Перец душистый горошком - 10 шт.
• Соль - 1 ст. ложка
• Сахар - 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Продукты по рецепту быстрой закваски капусты перед вами.
2. Как приготовить капусту в маринаде: Морковь почистить и вымыть, нашинковать или натереть на крупной терке.
3. Капусту освободить от верхних листьев и нашинковать.
4. Перемешать капусту с морковью.
5. Капусту вместе с морковью сложить в баллон (бутыль).
6. Приготовление маринада для капусты: вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар, масло растительное, перец горошек черный и душистый, дать прокипеть 2-3 минуты, влить уксус.
7. Горячий маринад сразу вылить в капусту.
8. Закрыть пластмассовой крышкой, обернуть теплым одеялом и медленно остудить. Затем поставить капусту в маринаде в холодное темное место (например в холодильник).
9. Через сутки капуста быстрая в маринаде готова. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень понравился состав капусты в быстром маринаде, все отлично должно сочетаться!