Несложный рецепт щей из квашеной капусты русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на одиннадцать порцийкапуста квашеная 300 гморковь 1 шт.картофель 2-3 шт.говядина (косточки) 2-3 шт.свинина 200 ггрибы сушеные (белые) 1 горстьмасло сливочноезеленьлавровый лист 1-2 шт.перец черный (горошком) 2-3 шт.Пошаговое приготовлениеСварить бульон из говяжьих костей и свинины.Отдельно отварить грибы в небольшом количестве воды.Квашеную капусту положить в керамический горшочек, добавить маленький кусочек масла и поставить томиться в духовку на 15-20 минут.В мясной бульон добавить грибной отвар, порезаный картофель, нашинкованую морковь.В последнюю очередь добавить мелко порезаные отваренные грибы и «томленую» квашеную капусту.В готовые щи добавить зелень, лавровый лист и душистый перец.Подавать со сметаной.
