Несложный рецепт соуса ткемали из сливы венгерки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на двенадцать порцийСливы (венгерка) - 3 кгВода - 2 стаканаКинза свежая - 300 гЗелень петрушки - 200 гЧеснок - 2 головкиГорький перец - 2 шт.Перец красный молотый - 0,5 ч. ложкиКориандр молотый - 1-3 ч. ложкиСахар (по желанию) - 1 ст. ложкаСоль - 1-2 ст. ложкиРастительное масло - 3 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПродукты для соуса ткемали из слив венгерка перед вами.Как приготовить соус ткемали на зиму: Сливы помыть и перебрать.Залить сливы водой и поставить на огонь. Если воды мало, не доливать. Слива пустит сок. После того, как вода закипит, варить на небольшом огне.Варить сливы до разваривания, около 15-20 минут.Помыть петрушку и кинзу.Помыть горький перец, отрезать хвостики. Очистить чеснок.Когда сливы разварятся, перетереть полученную массу через дуршлаг и освободить ее от кожуры и косточек.В сливовое пюре добавить соль, сахар (по желанию), красный молотый перец, кориандр. Варить около 30 минут на небольшом огне.Пока варится соус, измельчить свежую зелень, горький красный перец и чеснок.Добавить в соус измельченную зелень, острый красный перец и чеснок. Варить все еще около 10 минут.Банки промыть с содой, прокипятить банки и крышки 10 минут. Залить готовый соус в стерилизованные банки, а затем добавить туда немного растительного рафинированного масла, закрутить соус ткемали на зиму стерильными крышками.Соус ткемали из слив венгерки готов. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт соуса ткемали из сливы венгерки и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
