Чи Сан Чи. Видео

Непростой рецепт чи Сана Чи. Видео китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны — 1 кг.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лук — 2 шт
• Картофель — 4 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Вода — 250 мл.
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Орегано — 2 щепотки
• Приправа Маласянь — 1 щепотка (можно заменить молотым перцем, но рекомендую все же купить такую приправу, потому что она традиционно входит в рецепт этого блюда. Без неё Чисанчи не Чисанчи ! )
• Зелень.

Пошаговое приготовление

1. Привет из далекого Китая! Вооружаемся палочками для еды и начинаем готовить традиционное китайское блюдо Чи Сан Чи!
2. Очищаем от шкурки баклажаны. Режем брусочками. Лук и перец режем крупными кусочками. Картофель также очищаем и режем на пластики толщиной около 5 мм.
3. Обжариваем на растительном масле картофель до золотистой корочки, на большом огне, не солим.
4. Перекладываем в блюдо готовый картофель. На том же масле обжариваем перец с луком, не солим. Затем перекладываем в блюдо к картофелю.
5. Теперь обжариваем до готовности баклажаны, так же на большом огне, не солим. Когда баклажаны будут готовы перекладываем к ним в сковороду все обжареные овощи. Добавляем порубленный ножом чеснок, соевый соус, орегано, приправу Маласянь, соль. Тушим ещё минуту перемешивая, на среднем огне.
6. Перемешиваем в воде крахмал, добавляем аккуратно в овощи, хорошо перемешиваем, продолжая тушить на среднем огне. Секунд через 30 крахмал загустеет и значит блюдо готово.
7. Украшаем зеленью. Подавать горяченьким или теплым. ) Приятного аппетита!. )

Смотрим Чи Сан Чи видео-рецепт

Видео рецепт

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)