Колдуны

Очень простой рецепт колдунов белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 945 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 945 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на три порции

• 100 г свиного фарша
• лук репчатый
• 250 г картофельной массы
• масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить, 1 луковицу нарезать мелкими кубиками, а другую – кольцами.
2. Свиной фарш смешать с луком, нарезанным кубиками. Духовку разогреть до 180˚С. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить немного картофельной массы, разровнять ложкой и дать немного схватиться.
3. Положить в середину лепешки фарш, а сверху опять накрыть картофельной массой. Обжарить до румяности, затем аккуратно перевернуть и немного утрамбовать лопаткой. Когда вторая сторона подрумянится, выложить колдуны в форму или сковороду с толстым дном и поставить в разогретую духовку на 8–10 мин., чтобы дать пропечься мясному фаршу.
4. Оставшийся лук обжарить отдельно на растительном масле до золотистого цвета и выложить на колдуны перед подачей.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.