Английское печенье

Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционного английского печенья. Это простое в приготовлении печенье в Англии обычно готовят на воскресный завтрак.

У моих детей недавно полюбился новый любимый воскресный завтрак - английское печенье. По счастью, готовится английское печенье довольно-таки просто, потому по воскресеньям с удовольствием занимаюсь кондитерским делом. Печенье очень хорошо идет с молоком, джемом или медом - отличный завтрак в английском стиле, как по мне.

Количество порций: 8

Простой рецепт английского печенья английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 4 Чашки
• Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
• Сода пищевая — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло (нарезанное кубиками) — 1 Стакан (немножко оставить для смазывания)
• Пахта — 1,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
2. Добавляем кубики холодного масла.
3. Перетираем в крошку.
4. Наливаем пахту.
5. Хорошенько перемешиваем при помощи вилочки.
6. Перекладываем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто.
7. Формируем из теста лепешку толщиной около 4 см, из нее вырезаем печенья диаметром 5-6 см.
8. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него печенье.
9. Выпекаем 22-25 минут при 200 градусах. Печенье должно приобрести золотистый оттенок и существенно подняться.
10. Смазываем готовое печенье растопленным сливочным маслом (по желанию).
11. Печенье готово! Слегка остужаем и подаем с вареньем, джемом или медом.

 

какая вкусняшка!