Воздушный творожный торт с шоколадом

Готовится в форме 24 см диаметром, можно больше.

Непростой рецепт воздушного творожного торта с шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 9 ч. Содержит всего 406 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 9 ч
• Количество калории: 406 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печенье песочное 320 гр
• Овсяное печенье 160 гр
• Сливочное масло 240 гр
• Шоколадный слой:
• Горький шоколад 200 гр
• Сливки (10%) 7 стол. л.
• Творожный слой:
• Творог (0%) 500 гр
• Сахар 6 стол. л.
• Сливки (10%) 10 стол. л.
• Желатин 2.5 стол. л.
• Вода 100 мл
• Сливки жирные (35%) 500 мл
• Сахарная пудра (с горкой) 1 стол. л.
• Ванилин 1 гр

Пошаговое приготовление

1. Печенье рубим в крошку блендером. И смешиваем с растопленным сливочным маслом.
2. Перекладываем печенье в форму, разравнивая поверхность столовой ложкой.
3. Шоколад разламываем на кусочки и смешиваем с 4 ст. л. сливок. Топим в микроволновке. Затем вливаем еще 3 ст. л. сливок, перемешиваем до гладкости и выливаем на корж из печенья.
4. Разравниваем. Убираем в холодильник на 30 минут.
5. Творог смешиваем с сахаром и сливками до однородности. Отдельно замачиваем желатин в воде.
6. Охлажденные жирные сливки взбиваем на медленной скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Сливки должны загустеть. Вмешиваем их в творожную массу, добавляем по вкусу ванилина, вымешиваем до однородности, добавив растопленный желатин (не кипятить!).
7. Поверхность торта разравниваем и убираем его застывать в холодильник на ночь.
8. Утром угощаемся вкуснейшим тортом Халиф на час.

 

@О_Парай, спасибо за новый вариант воздушного творожного торта с шоколадом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень довольна воздушным творожным тортом с шоколадом! Благодарю за рецепт.