Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой

Непростой рецепт шоколадных маффины-ватрушек с творожной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• ТЕСТО:
• Кефир — 200 мл
• Яйца - 2 яйца и 1 белок
• Шоколад темный (растопленный) — 100 г
• Масло сливочнoe (растопленное) — 100 г
• Сахар - 100 гр.
• Мукa — 270 г
• Какао - порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• НАЧИНКА:
• Творог (в рецепте 250 гр., но думаю, 200 гр. - достаточно. ) — 250 г
• Желток - 1 шт.
• Сахар - 4 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Для начинки хорошо смешать творог, 4 ст. л. сахара и 1 желток.
2. Для теста смешать сначала мокрые ингридиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100 г сахара.
3. Потом, сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду.
4. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно.
5. Тесто поместить в маффиновые формы на 2/2, высоты, на середину выложить творожную начинку, оставив свободные края. Выпекать при 175 град. 20 минут.
6. Всего у меня получилось 24 шт. таких небольших маффинчиков.

Очень шоколадно, и очень творожно!!!! Да, и ещe, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )