Bolo de cenura или бразильский морковный кекс

Несложный рецепт bolo de cenura илей бразильский морковный кекс бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 3 средние моркови
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 150 мл растительного масла
• 300 г пшеничной муки
• 1,5 ч л разрыхлителя
• 1 ч л апельсиновой цедры
• щепотка соли.
• сахарная пудра (опционно)

Пошаговое приготовление

1. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить тёртую морковь, растительное масло. Перемешать до однородности.
4. Муку просеять с разрыхлителем.
5. Продолжая перемешивать ввести муку с разрыхлителем, соль и цедру. Вымесить до однородности.
6. Форму (диаметр 23 см) смазать растительным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
7. Выпекать при 180 С примерно 40 минут (до сухой зубочистки)
8. Кекс немного охладить в форме, затем - на решётке.
9. Охлаждённый кекс переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой

Вкусный, простой в приготовлении морковный кекс. Его оценила даже соседская кошка!