Несложный рецепт овсяных блинов с беконом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций1,5 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»,1,5 стакана молока,1 стакан воды,2/2, ~1 ч ложка сухих дрожжей,2 ч ложки сахара,0,5 ч ложки соли,150 г бекона,0,5 стакана муки,3 ст ложки растительного масла,4 крупных яйцаПошаговое приготовлениеОвсяные хлопья размолоть в кофемолке в муку.Высыпать в глубокую миску, залить кипящим молоком, размешать и оставить на ночь.В разбухшую массу влить 1 стакан кипятка, размешать. Всыпать сахар и сухие дрожжи. Оставить на 5~15 минут до начала брожения.В отдельной миске вилкой разболтать яйца с солью. Влить в овсяную массу. Добавить муку, мелко порезанный бекон и растительное масло. Оставить на 15 минут.Тесто должно получиться довольно густое, плохо растекающееся.В сковороде разогреть немного растительного масла на среднем огне.Наливать тесто довольно толстым слоем - 4~5 мм (тонкие блины при переворачивании могут рваться). Жарить под крышкой.Подавать блины горячими или остывшими - по желанию.У остывших блинов вкус становится другим - более нейтральным.Вкус- яркий, кисловато-солёный. Приятно ощущаются кусочки бекона - сало немного подтапливается и пропитывает солёной сочностью тесто вокруг. Со вкусом этих блинов нужно немного освоиться, потому, что сначала вкус кажется слишком неожиданным. Тесто у блинов очень нежное, поэтому оно хоть и приятнее на ощупь, но более сложное для выпекания. Именно из-за этого приходится класть в тесто так много яиц, иначе блины рассыпаются при переворачивании.
