Мякоть, погруженная в соус, остается нежной, а корочка – хрустящей. Подходит для постных дней, когда разрешена рыба.Простой рецепт лосося в овощном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на три порциитоматы консервированные обесшкуренные – 400 гтоматы вяленые – 3-4 шт.филе лосося с кожей – около 400 гперец красный – 1 шт.перец - чили – небольшой кусочексольперец свежесмолотыйтравы прованскиечеснок – 1 зубчикПошаговое приготовлениеФиле лосося посыпать черным перцем, солью, кожу полить оливковым маслом или маслом из - под вяленых томатов.Консервированные томаты протереть, косточки удалить. Красный перец запечь под грилем, обесшкурить, удалить косточки. Мякоть положить в блендер, добавить протертые томаты, вяленые томаты, чеснок, прованские травы и кусочек чили по вкусу. Приправить солью и блендировать. Должно получиться островатое ароматное томатное пюре.Выложить пюре в форму для запекания, сверху уложить филе лосося кожей вверх.Запекать при 220 С около 15-20 минут.Посыпать рваными листьями базилика и подавать.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
