Суп с говяжьими фрикадельками и макаронами

Несложный рецепт супа с говяжьими фрикадельками и макаронами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на две порции

• Говядина 150 г.
• Лук репчатый 0.3 шт.
• Морковь 0.3 шт.
• Перец сладкий болгарский 0.25 шт.
• Чеснок 0.5 шт.
• Макароны 50 г.
• Вода 600 мл.
• Петрушка 2 веточ.
• Лавровый лист 0.5 шт.
• Пищевая соль 0.3 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Суп с говяжьими фрикадельками и макаронами – это простое обеденное блюдо для всей семьи. Макароны лучше использовать из твердых сортов пшеницы, особенно если блюдо предназначается ребенку. Малышам особенно нравится фигурная паста, например, такая как использовала в своем рецепте я. Привлекательные звездочки - макароны, яркие овощи и полезная нежирная говядина – это основа нашего сегодняшнего супа. Суп мы будем варить без картофеля, его заменим другими полезными овощами. Фарш для фрикаделек делаем самостоятельно. Прокручиваем нежирную говядину в блендере.
2. Фарш из блендера получается довольно липким. Немного солим его. Влажными руками формируем фрикадельки. Выкладываем их на доску. Часть фрикаделек сразу откладываем для блюда, остальные можно отправить в морозилку.
3. Бросаем фрикадельки в кипящую воду. Варим около 15-20 минут.
4. Лук очень мелко режем. Морковь трем на самой мелкой терке.
5. Также мелко режем болгарский перец и чеснок.
6. После этого полностью сливаем воду из кастрюли, оставляем наполовину сваренные фрикадельки. Так называемый первый бульон нам в детском супе ни к чему. Все перечисленные подготовленные овощи складываем в кастрюлю к фрикаделькам.
7. Заливаем свежей водой. Варим на медленном огне около 15 минут.
8. Затем всыпаем макароны. Продолжаем варить еще 10 минут. Солим суп.
9. В конце варки добавляем чайную ложку оливкового масла.
10. И не забываем о свежей зелени и листочке лавра. Отставляем суп с плиты, настаиваем.
11. Приятного аппетита!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )