Карп зеркальный по-восточному

Фаршированный карп по-восточному, действительно, получается золотистым с пикантным вкусом, благодаря куркуме, которая придаёт рыбе необыкновенный цвет. Своеобразная начинка из орешков, изюма, моркови и лука, заправленных лимонным соком, не оставит вас равнодушными к блюду. Карп, сам по себе, вкусный, но с начинкой вы получаете новое блюдо. Готовился карп для гостей, очень празднично выглядит блюдо на столе, украшенное лимоном и зеленью. Будьте осторожны: карп костлявая рыба. Приятного аппетита!

Простой рецепт карпа зеркального по-восточному восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 55 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пять порций

• Изюм светлый 40 г
• Карп 500 г
• Куркума 1 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Лук белый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 40 мл
• Морковь 1 шт.
• Орехи грецкие 100 г
• Соль 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить карпа по - восточному, нужно взять рыбу, морковь, лук, изюм, орехи грецкие, соль, куркуму, масло оливковое, лимон.
2. Карпа очистить, срезать плавники, хвост, удалить жабры, внутренности, вымыть. По спинке рыбы сделать надрезы под углом 45°.
3. Рыбу обильно натереть солью, перемешанной с куркумой. Отставить в холодильник.
4. Заняться начинкой. Лук очистить, вымыть, нарезать дольками. Пассеровать в оливковом масле на среднем огне.
5. Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Добавить к луку. К овощам добавить маленькую щепотку куркумы. Поджарить в течение 3-5 минут, помешивая.
6. Подсушенные орехи почистить, измельчить. Изюм вымыть. Обсушить.
7. Изюм и орехи добавить к жаренным овощам. Жарить, помешивая, 5 минут.
8. С половины лимона отжать сок. Готовую начинку залить 20 мл лимонного сока. Перемешать.
9. Охлаждённую подготовленную рыбу наполнить начинкой в брюшко и в голову. Защипить брюшко шпажкой.
10. Полить оставшимся оливковым маслом. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 180°C в течение 1 часа.
11. Готовую рыбу вынуть из духовки. Шпажки снять. Взбрызнуть соком лимона. Подавать украшенной лимоном и зеленью к обеду в горячем или холодном виде.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

карп зеркальный по-восточному прелесть, спасибо за рецепт