Простой рецепт бармака с грецкими орехами татарской кухни. Пошаговый рецепт татарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на двадцать порцийочищенные грецкие орехи – 500 гсметана – 200 гмасло сливочное – 50 г + 1,5 ст. л.соль – по вкусупросеянная мука – 300 гсахар – 500 гпудра сахарная – 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеСмешать сметану, 1,5 ст. л. растопленного масла и соль. Постепенно добавить муку и замесить густое тесто. Раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратами.Грецкие орехи размолоть в блендере в мелкую крошку и обжарить на разогретой сухой сковороде, помешивая, 4–5 мин. Снять с огня, остудить, смешать с сахаром и оставшимся сливочным маслом.Намазать квадратики из теста начинкой и завернуть в виде рулетов. Выложить в смазанную маслом форму и запекать 30–35 мин. при 180°C. Перед подачей на стол посыпать бармак сахарной пудрой.
