Рецепт приготовления сытного и полезного блюда из говяжьей печенки, который не отнимет у вас много времени и не бросит вызов вашим кулинарным способностям. Просто, быстро и вкусно - просто фантастика!Количество порций: 4Простой рецепт говяжьей печенки "Фантастика" с луком канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжья печень — 900 ГраммМолоко — 1,5 Стакана (для вымачивания)Сливочное масло — 0,25 СтаканаЛук большой — 2 ШтукиМука — 2 СтаканаСоль и перец — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеГовяжью печень острым ножом порезать на тонкие ломтики. Каждый из них промыть в воде и сложить в миску.Залить ломтики печени молоком, чтобы оно покрывало ее, и оставить на 1-2 часа. Это важно для устранения горчинки печени, которая не всем нравится.Лук очистить и очень острым ножом порезать тонкими кольцами – чем тоньше у вас получится, тем лучше.Пару столовых ложек масла разогреть на сковороде, кольца лука разобрать на части и пассировать их до мягкости.Когда печень будет готова, оставшееся масло разогрейте на той же сковородке, где жарили лук. Молоко с печени тщательно слейте.Муку смешайте со специями, и в этой смеси обваляйте каждый кусочек печени. Выложите печень на сковородку в один слой, и на среднем огне прожарьте до золотистого цвета с каждой стороны.Засыпьте лук в сковородку с печенью и еще несколько минут тушите ингредиенты вместе. Главное, не пережарить печень, тогда она получится фантастически вкусной!
