Простой рецепт зраз картофельных с мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель - 1 кгЯйца - 3 шт.Мука - 2-3 ст. ложкиМясо отварное - 300 гЛук репчатый - 1-2 шт.Соль - по вкусуПерец - по вкусуМасло растительное для жарки - около 70 млПошаговое приготовлениеКак приготовить зразы картофельные с мясом: Картофель вымыть, выложить в казанок, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить картофель в мундире на небольшом огне под крышкой до готовности (20-30 минут). Слить воду. Очистить картофель.Картофель пропустить через мясорубку. Вбить яйца, посолить, добавить муку. Хорошо вымесить картофельное тесто.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.Отварное мясо пропустить через мясорубку.Разогреть сковороду, налить 1-2 ст. л. растительного масла. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты). Добавить фарш. Жарить вместе с луком, помешивая, 2-3 минуты. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Снять с огня. Охладить.Взять 1 ст. ложку с горкой картофельного теста, сформировать лепешку продолговатой формы на ладошке, положить 1 ст. ложку мясного фарша.Затем завернуть края, сформировать котлету, запанировать ее в муке. Так сделать все зразы.Разогреть сковороду, налить 1-2 ст. л. растительного масла. В горячее масло выложить подготовленные зразы. Жарить зразы картофельные с мясом на среднем огне до золотистости сначала с одной стороны.А затем перевернуть и жарить зразы картофельные с мясом до румяности с другой стороны.Так пожарить все зразы, масло подливать по мере надобности, по 1 ст. ложке.Зразы картофельные с мясом готовы. Приятного аппетита!
