Непростой рецепт куриных потрошка ...с лёгким грузинским акцентом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикуриные желудочки 500 гр.,куриная печень 500 гр.,гранат 1 шт.,красный лук 3-4 шт.,раст. масло 2-3 ст. л.,красное вино(Каберне) 150 мл.,чеснок 1-2 зубчика,чили,хнели - сунели,кориандр,соль, перец,розмарин 2-3 веточки.Пошаговое приготовлениеДобрый вечер!Сегодня у нас потрошка куриные, посыпанные зёрнами граната. .Для начала промоем потрошка, обсушим и порежем(не мельчим!).Почистим и порежем весь лук полукольцами.Почистим и порежем мелко чеснок, оборвём листики розмарина, порежем чили - перчик(без семян!)Сначала обжариваем в раст. масле желудочки.Добавляем сюда половину чеснока, чили и розмарина, кориандр и хнели - сунели, выливаем 100 гр. красного вина и тушим на среднем огне, пока не выпарится вино(около 20 мин. )На другой сковороде обжариваем в раст. масле весь лук.Отправляем его к желудочкам, а сами обжариваем очень быстро печень, добавляем оставшиеся чеснок, чили и розмарин, кориандр и хнели - сунели, затем - оставшееся вино, проварим минутку и соединим с желудочками, прожарим вместе около 5 минут, посолив и поперчив по вкусу, готово!Сервируем на листьях салата, посыпаем сверху зёрнами граната. вкуснооПриятного аппетита!!!!
