Пирог на пивном тесте с фаршем, фетой и др

Сложный рецепт пирога на пивном тесте с фаршем, фетой и др домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 150 г замороженного маргарина
• 100 мл пива
• 2-2,5 стакана муки
• пол - пакетика разрыхлителя
• Для начинки:
• 2 3 картошки
• 500-600 г фарша (у меня смешанный)
• 1-2 луковицы
• 200 г феты
• пучок укропа
• соль, перец, паприки, перец чили или кайен, специи для фарша, орегано, базилик
• 2-3 зубчика чеснока
• 150-200 г тёртого сыра
• Для смазки:
• 1 желток
• 2 ст. ложки молока
• кунжут

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Замороженный маргарин натереть на тёрке
3. Добавить муку с разрыхлителем.
4. Растереть в крошку.
5. Влить пиво и вымешать.
6. Обмотать плёнкой и убрать на 1 час в холодильник.
7. Начинка:
8. Картошку сварить до полуготовности.
9. Очистить и дать остыть.
10. Порезать большими квадратиками.
11. Лук мелко порезать и слегка обжарить на подсолнечном масле.
12. Добавить фарш и снова слегка обжарить.
13. Добавить все специи и выдавленный чеснок и перемешать.
14. Фету нарезать квадратиками.
15. Укроп мелко порубить.
16. В мисочку всыпать все компоненты начинки и перемешать.
17. Собираем пирожок:
18. Тесто разделить на 2 части.
19. Половину раскатать и выложить в выстеленную бумагой и смазанную маслом форму, формируя бортики.
20. Сверху выложить начинку.
21. Присыпать тёртым сыром.
22. Раскатать вторую часть теста и накрыть им пирог.
23. Хорошенько защипать края.
24. Желток взболтать с молоком и залить этим пирог.
25. Присыпать кунжутом.
26. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (до готовности)
27. Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
28. Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.
29. Вот и всё!!!
30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень вкусный и сытный пирог - прост в приготовлении, и на любой вкус!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.