Баклажановое песто

Простой рецепт баклажанового песто средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1 баклажан
• 50 г миндаля
• Пучок базилика
• 2 зубка чеснока
• 50 г пармезана
• 50 мл оливкового масла
• 1-2 ст. л. лимонного сока
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан испечь в духовке до мягкости, разрезав его вдоль пополам и смазав слегка оливковым маслом. Смешать при помощи блендера мякоть баклажана, поджаренный миндаль, чеснок, базилик, оливковое масло и пармезан в пюре, не забыв приправить лимонным соком и солью.
2. Подавать песто на гренках или добавить к макаронам.
3. Приятного аппетита!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант баклажанового песто ещё не пробовала

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баклажанового песто... Но потом, попробовал - весьма вкусно!