Мясо в армянском лаваше

Непростой рецепт мяса в армянском лаваше домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 677 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 677 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Репчатый лук 100 г
• Морковь 200 г
• Баклажаны 300 г
• Молотый черный перец ¼ чайной ложки
• Молотая паприка ½ чайной ложки
• Соль ½ чайной ложки
• Картофель 300 г
• Армянский лаваш 7 штук
• Говяжье филе 300 г
• Свиное филе 300 г
• Филе баранины 300 г
• Оливковое масло 40 мл

Пошаговое приготовление

1. Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности, не закрывая крышкой. Главное — не пересушить мясо! Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.
2. Далее очистить и мелко нарезать баклажан. Добавить в мясо. Томить на огне до готовности. Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу. Все перемешать и дать еще немного потушиться.
3. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Картофель — считаю лишним, но всем очень понравилось.
4. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши. В развернутый лаваш добавить начинку. Лаваш завернуть и завязать.
5. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20–30 минут. Вообще - то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить